お散歩日記 ３

今日も、暑いです！

予想気温２７℃だそうですよ

新緑のアーチに、風が吹くとサワサワと

優しいメロディーを奏で、木陰を歩いていると

心地よくて

途中には、色とりどり菖蒲の花。

水辺に咲く花の色も濃く、綺麗でした

これ、なんでしょう？

『にら』なんですよ〜多分（笑）

匂いが、にらの香りだったんです。

相変わらず、いい加減でしょ？　もう、慣れたよね！

花が咲いた後なんでしょうね〜。

よくわかりましぇ〜ん

で、持って帰ってちゃんと飾りましたよ

ちょっと渋めに、シンプルに

Tea Time 28

今日は、キンキラお天気の金曜日となりました。

皆さんの所は、どうですか？

朝、摘みたてです

今日は、これを使って前回のシフォンケーキで

使った生クリームの、残りがあるのでデザートを作ります！

すーんごい、手抜きデザートですけど…

ホットケーキのワッフル風

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普通にホットケーキを焼いて、熱いうちに真ん中に箸を当てて、

二つ折にして冷めるまでラップに包んでおきます。

その間に、生クリームを泡立てて冷蔵庫に入れておきます。

ホットケーキが冷めたら、ラップを外し片面に生クリームを

搾り出して上に好きなフルーツをのせて、完成！

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何種類かのフルーツを、細かく切って生クリームに全部混ぜて

間に挟んでも、美味しいと思いますよん

でも、その時は必ずフルーツの水気をペーパーでふき取ってから

クリームに混ぜて下さいね！

クリームが、水っぽくなるのでご注意を

週末のランチに、どうですか？

是非、お試し下さい

お散歩日記 ２

この頃、ゆっくりウォーキングに出掛ける事が出来ずにいて

今日は、ちょっとだけ

やっぱり、少しでも動きたら身体が軽くなりますね！

今日の出会いは…。

花は慎ましく、鮮やかに。

猫ちゃんは、のんびりと

この後、もう１枚撮ろうと思ったら…。

　フゥーッ

と、怒られたので（笑）

急いで｢バイバイ…｣と言ってその場を離れました

やっぱり曇った日のお散歩より、晴れた日が気持ちいいなぁ〜

太陽の力！

こんにちは～

今朝はどんよりしてましたが、ようやく太陽が顔を出してくれました。

太陽が出てきてくれる前は、しぼんでいた花も

元気に目覚めましたよ！

しっかり、太陽の光が射す方へ顔を向け

思いっきり背伸びして気持ちよさそうです

『太陽の力』って、凄いですね！

私達も、いっぱい元気を分けてもらいましょっ

そして…。

本日の収穫～

花日和

ここ２〜３日、天気はいいんだけど寒い日が続いてますが

皆さんの所は、いかがでしょうか？

台風も発生して、夏が近づいてるんですね。

庭では、ジャスミンの花がたくさん咲きました

でも、ちょっと高い位置に咲いてるので

下にいても、香りが届かない…

でも、可愛いです

ディモルホセカ

今年は、たくさん咲いてくれました

菖蒲の花も咲いて、まだまだ色んな花で

楽しめそうです

そして、３個目のイチゴは…小さすぎた

次回に、期待します

こんなバージョンが…。

最近、なんか『恵比須さま』の話しが多くて、飽きてるかと思いますが…

こんなの見つけました！

ちょっと、ボケてるけど『かっぱえびせん』のえびに

鯛を、しっかり持った『恵比寿さま』　（笑）

暇な方～探してみてみて～

ちなみに大きい袋じゃなくて、小さい袋のタイプの方ですからね～

Tea Time 27（レシピ編）

先日、抹茶マーブルシフォンケーキの時に

『どうしたら、マーブルになるの？』

と、ご質問をいただきましたので今日は写真付きで

『ココアマーブルシフォンケーキ』の作り方をご紹介します

■□■材料■□■

直径２２×高さ１０ｃｍのシフォン型　１台分

・薄力粉　　　　　　　　　　１２０ｇ　　　　　　　　　＜メレンゲ＞

・ベーキングパウダー　　小さじ2/３　　　　　　　・卵白　　　６個分

・水　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ　　　　　　　　・グラニュー糖　７０ｇ

・サラダ油　　　　　　　　　８０ｃｃ

・ココア　　　　　　　　　　　大さじ２

・卵黄（Mサイズ）　　　　　５個分

・塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

・グラニュー糖　　　　　　８０ｇ

■□■作り方■□■

１、薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておき、

　　ココアは分量の水から大さじ１を取って、溶かしておく。

２、ボウルに卵黄を入れてほぐし、塩とグラニュー糖８０ｇ を加えて

　　泡だて器で混ぜ、白っぽくなり少しもったりするまで混ぜる。

＜ポイント１：ボウルを湯せんに当てながら混ぜるといい＞

３、水を一度に加えて混ぜ、サラダ油は生地を混ぜながら少しづつ加える。

４、振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れる。

　　泡だて器で粉っぽさがなくなり、滑らかになるまで混ぜ、オーブンを

　　１７０℃に予熱する。

５、水気や油分のない深めのボウルに卵白を入れ、全体に白い泡が立ったら

　　メレンゲ用のグラニュー糖と２回に分けて入れ、ピンと角が立つまで泡立てる。

＜ポイント２：この時は、氷水を入れたボウルで底を冷やしながらする＞

６、生地にメレンゲの1/３を加えてしっかりなじむまで、よく混ぜる。

７、残りのメレンゲを一気に入れ、今度は泡を潰さない様に素早く混ぜる。

＜ポイント３：ここで混ぜすぎると、綺麗に膨らみません＞

８、ここでマーブルにしたい分量をとって、溶いたココアと混ぜる。

９、型に流し入れる。生地を少し入れココア生地を上下に入れ

　　ゴムベラで横に軽く線を書くように伸ばす。

そして、白い生地を上から流し今度は、左右に入れる。

これを繰り返し、最後は白い生地にし、あまり上まで入れ過ぎない。

淵を持って、２回ほどトントンと落とし空気を抜く。

１０、１７０℃のオーブンで４０〜５０分焼いて

　　　冷めてから型からはずして完成！

さぁ〜召し上がれ

全体を、マーブルにしたい時は生地を分けずに、メレンゲを入れて軽く

混ぜた後にココアを入れて軽く２〜３度サックリ混ぜて

そのまま、型に流し入れてもいいですよ

佐賀ん街探検♪ ２

今日は、いいお天気になりました。

母の日の今日、お母さんに感謝の気持ち、ちゃんと伝えましたか？

ここは『佐賀空港』です。

非常に、こじんまりと（笑）した空港です…

空港の入り口です。

ここにも、大きな『恵比須様』

最近、出来たみたいです

私も、知りませんでした

ここの３階のカフェから見る景色は、綺麗ですよ～

滑走路の向こう側には、有明海が広がってます。

そして、空港のマスコットキャラクター

『むっぴー』

飛行機の姿をしたムツゴロウ君ですよん

可愛いでしょ？

ここの、横には空港公園もあって、日曜日は子供連れの

家族で賑やかですよ

今日も、多いんじゃないかなぁ～

Tea Time 26

今日も、雨が降り寒くて、コタツに入ってます。

そう言いながら…昨日摘んだイチゴで、デザート作ってました

フリーズドライいちごを、頂いてたのでそれを使うのに待ってました

本日のデザート

いちごのアイスケーキ

ようやく、固まりました！

フリーズドライいちごを中に混ぜて、ちょっと上にも飾って

チョコペンで、飾りを足しました

寒いと言いながら…　　

でも、コタツの中で食べるアイスは美味しいのだぁ～

初収穫♪

今日は、雨となりました。

明日まで、この雨は続きそうです

ところで、この前のイチゴ。

覚えてますか～

これですよ～

今日、見に行ったら…。

待ってました！（笑）

やっと２つ、赤くなってましたよ～

自然の恵みに感謝して、明日作りたかった物に

飾りたいと思います